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Bolla

Burger - Pizza - Grill - Insalate - Senza Glutine

 

La nostra pizza classica viene realizzata utilizzando farina di tipo 0 o di grani teneri, farina di soia, farina di riso, e l’impasto viene fatto lievitare e maturare per un minimo di 96 ore

 

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Hamburgheria

Bolla Burger

Cosa sarebbero gli hamburger senza il panino che li racchiude? Questa ricetta è ha chilometri zero. Prepariamo noi personalmente i nostri Burger Buns come in casa. I panini dolci morbidi decorati in superficie con il nostro marchio che identificano l’hamburger, così com’è conosciuto ovunque.

Oltre al classico hamburger, il burger bun è perfetto da farcire con il pulled pork per un autentico panino made in USA o con versioni veggie tipo l’hamburger di zucchine! Inoltre potrete utilizzarli anche per preparare il tomino burger o l’egg burger!

Solo il meglio

Ingredienti Freschi, Cibo Gustoso

Nelle nostre preparazioni utilizziamo ingredienti locali, i nostri burger sono preparati rigorosamente con carni locali.

 

€ 20,00 (450gr circa)

Tagliata di Black Angus

è un taglio pregiato che deriva dalle prime cinque coste della lombata. Viene disossato e pulito di tutte le parti esterne e del grasso di copertura. La caratteristica principale è la marezzatura che rende la carne morbida e saporita.

Questo è uno dei tagli più gustosi e pregiati e si può cuocere al sangue.

€ 5,00 (l’etto)

Tomahawk

 

Il Tomahawk è un taglio estremamente morbido e succoso. Queste proprietà sono dovute a un mix perfetto di fibre molto sottili e diffusione omogenea di grasso. L’esplosione di gusto è garantita! La sua forma fa molta scena e prende il nome dalla scure utilizzata dagli indiani d’America.

Il Tomahawk è uno dei tagli di carne più pregiati al mondo, presenta un osso lungo e si ottiene dalla spalla. Tenera come un filetto e più squisita di una costata, questa carne presenta un’intensità di sapore davvero incredibile. Provatela e resterete stupiti! 

€ 5,00(l’etto)

T-Bon

La fiorentina detta dagli inglesi t-bone steak, non avrebbe nemmeno bisogno di presentazioni. Tipica della cucina toscana, la bistecca alla fiorentina è il massimo del gusto e del piacere per il palato. Il grasso di questa carne conferisce una morbidezza e un sapore unico al mondo.  

I nostri piatti

Tutti i nostri piatti di carne vengono serviti con rucola e scaglie di grana

Recensioni

Cosa dicono le persone

“Una grande scoperta”

Abbiamo mangiato bene ottimo panino

Andrea

 

“Cibo favoloso e servizio impeccabile”

Pizza fantastica, consiglio paniniedu. “

Sara e Francesco

“Veramente top”

Super carne. Tomahawk eccezzionale.

Manu 

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