Bolla
Burger - Pizza - Grill - Insalate - Senza Glutine
La nostra pizza classica viene realizzata utilizzando farina di tipo 0 o di grani teneri, farina di soia, farina di riso, e l’impasto viene fatto lievitare e maturare per un minimo di 96 ore
Hamburgheria
Bolla Burger
Cosa sarebbero gli hamburger senza il panino che li racchiude? Questa ricetta è ha chilometri zero. Prepariamo noi personalmente i nostri Burger Buns come in casa. I panini dolci morbidi decorati in superficie con il nostro marchio che identificano l’hamburger, così com’è conosciuto ovunque.
Oltre al classico hamburger, il burger bun è perfetto da farcire con il pulled pork per un autentico panino made in USA o con versioni veggie tipo l’hamburger di zucchine! Inoltre potrete utilizzarli anche per preparare il tomino burger o l’egg burger!
Solo il meglio
Ingredienti Freschi, Cibo Gustoso
Nelle nostre preparazioni utilizziamo ingredienti locali, i nostri burger sono preparati rigorosamente con carni locali.
€ 20,00 (450gr circa)
Tagliata di Black Angus
è un taglio pregiato che deriva dalle prime cinque coste della lombata. Viene disossato e pulito di tutte le parti esterne e del grasso di copertura. La caratteristica principale è la marezzatura che rende la carne morbida e saporita.
Questo è uno dei tagli più gustosi e pregiati e si può cuocere al sangue.
€ 5,00 (l’etto)
Tomahawk
Il Tomahawk è un taglio estremamente morbido e succoso. Queste proprietà sono dovute a un mix perfetto di fibre molto sottili e diffusione omogenea di grasso. L’esplosione di gusto è garantita! La sua forma fa molta scena e prende il nome dalla scure utilizzata dagli indiani d’America.
Il Tomahawk è uno dei tagli di carne più pregiati al mondo, presenta un osso lungo e si ottiene dalla spalla. Tenera come un filetto e più squisita di una costata, questa carne presenta un’intensità di sapore davvero incredibile. Provatela e resterete stupiti!
€ 5,00(l’etto)
T-Bon
La fiorentina detta dagli inglesi t-bone steak, non avrebbe nemmeno bisogno di presentazioni. Tipica della cucina toscana, la bistecca alla fiorentina è il massimo del gusto e del piacere per il palato. Il grasso di questa carne conferisce una morbidezza e un sapore unico al mondo.
I nostri piatti
Tutti i nostri piatti di carne vengono serviti con rucola e scaglie di grana
Recensioni
Cosa dicono le persone
“Una grande scoperta”
“Abbiamo mangiato bene ottimo panino“
Andrea
“Cibo favoloso e servizio impeccabile”
“Pizza fantastica, consiglio paniniedu. “
Sara e Francesco
“Veramente top”
“Super carne. Tomahawk eccezzionale.“
Manu
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